HINGYA SALT WORKS
青ヶ島 / ひんぎゃの塩製造所
太平洋の清らかな一滴と大地の熱気が交わり、
時間をかけて輝く、白き結晶の物語。
ひんぎゃの塩製造所の最大の特徴は、青ヶ島を取り囲む黒潮の海水と、二重カルデラから湧き出る火山の地熱（ひんぎゃ）という「自然の恵みだけを利用した唯一無二の製塩プロセス」にあります。化石燃料を一切使わず、大地の熱気だけでじっくりと海水をごとごと煮詰め、約1ヶ月という長い時間をかけて作られる「ひんぎゃの塩」は、甘みと深い旨味を湛えた至高の自然塩として全国で愛されています。
湯気が立ちこめる製塩所で触れる、
自然への感謝とまろやかな手しごとの味。
製塩所の内部に足を一歩踏み入れれば、地熱の温かい蒸気とともに潮の香りがふわりと鼻をくすぐります。平釜の中で白い結晶がゆっくりと浮かび上がっていく様子は、まさに地球のエネルギーが形を成していく神秘的な光景そのものです。職人の手によって大切に生み出された塩は、旅の思い出やお土産としても最適。青ヶ島の大自然が生み出した自然の結晶と、その背景にある島人の手仕事の温もりに触れることができる貴重なスポットです。
旅をスムーズにする、
現地の確かな手引き。
ひんぎゃの塩製造所は、カルデラ内の池之沢地区（青ヶ島村地熱サウナのすぐ近く）に位置しています。
岡部地区（集落）からはトンネルを経由して車やレンタバイクで約10〜15分ほど。地熱サウナや丸山遊歩道への散策とあわせて巡るのが効率的です。塩の販売コーナーも用意されており、お土産として直売で購入することができます。
岡部地区（集落・ヘリポート）から：
車・レンタバイクで約10〜15分。
三宝港から：
車・レンタバイクで約10〜15分。
住所：
東京都青ヶ島村 池之沢
見学時間：
8:00〜17:00頃（※作業状況により異なる場合があります）
滞在目安：
15分〜30分（見学・お土産購入）
周辺設備：
近くの青ヶ島村地熱サウナ敷地内にトイレ・駐車場あり
通信環境：
カルデラ内のため、携帯キャリアや場所により電波が弱くなる場合があります