IBUKIJIMA
伊吹島
観音寺港から定期船で約25分
いりこの熱気と迷路のような路地が残る伊吹島
香川県観音寺市の観音寺港から定期船で約25分。
播磨灘の西部に位置する伊吹島は、断崖に囲まれた台地状の島であり、全国的に有名なブランド出汁「伊吹いりこ」の産地として知られています。
夏になると、網揚げされたカタクチイワシをすぐさま加工場へと運ぶ漁師たちの熱気と活気が島中にあふれます。
港から急坂を上ると、迷路のように細く入り組んだ路地や、重厚な石垣、古くからの街並みが広がり、歩くたびにどこか懐かしい日常の風情に出会えます。
また、瀬戸内国際芸術祭の舞台としても知られ、歴史ある風土とアートが心地よく融合しているのも魅力のひとつです。
絶景・フォトスポット, 歴史・史跡, アート・建築, 島の暮らし・生業, ロケ地巡り, グルメ・特産品, 初心者におすすめ
活気あふれる港町と
歴史が交差する迷路のような街並み
伊吹島の魅力は、活気あふれる漁港と台地に広がるレトロな集落の対比にあります。
夏の漁期には加工場から上がる白い湯気と香ばしい香りが漂い、島全体がいりこづくりの熱気に包まれます。
港からの急坂「心臓破りの坂」を上りきると、車が通れないほどの細い路地（イシグロ）が複雑に交差する独特の街並みが現れます。
また、旧伊吹小中学校の跡地を利用したアート作品や、島全体を見渡せる高台からの夕景など、歩くほどに島ならではの力強さと情景美に出会うことができます。
海の音と路地の気配
島の営みにそっと溶け込む
伊吹島での滞在は、観光地化されすぎていないからこそ味わえる「島本来の暮らしの気配」を感じる時間です。 島内にはアットホームな民宿やゲストハウスがあり、島の人々の温かい人柄に触れながら過ごすことができます。
夕暮れ時には播磨灘へと沈む夕陽が美しく島を染め上げ、夜には静かな波音と路地の気配に包まれます。 朝の港の活気を感じながら目覚めるひと時は、都会では決して味わえない生命力に満ちた滞在体験を提供してくれるはずです。
最高峰の出汁文化
「伊吹いりこ」と海の恵み
伊吹島といえば、何と言っても日本一の品質と称される「伊吹いりこ（煮干し）」です。 漁獲から加工までのスピード感が生み出す、臭みがなく旨味が凝縮されたいりこは、讃岐うどんの出汁には欠かせない至高の素材です。
島内では、鮮度抜群の魚介類をはじめ、いりこを使った料理や香ばしい出汁の旨味をダイレクトに味わえる地元の味を楽しむことができます。 瀬戸内の海が育んだ極上の「旨味」は、食べるたびに旅の満足感を高めてくれます。
極上の旨味を持ち帰る
伝統のいりこと島の手土産
伊吹島の特産品は何と言っても新鮮なカタクチイワシを一気に加工して作られる「伊吹いりこ」です。 お出汁用はもちろん、そのまま食べられる食べるいりこや、オイル漬け、いりこ酒用の炙りいりこなど、バリエーション豊富な加工品が揃っています。
ご家庭での料理をワンランク引き上げてくれる逸品は、自分へのお土産や大切な人への贈り物としても大変喜ばれます。
水産業と加工業の連携
一気通貫で挑む「いりこ」の島
伊吹島の経済を強力に牽引しているのは、カタクチイワシの漁獲から加工までを自島で一貫して行う「いりこ産業」です。
網揚げから数十分以内に島内の加工場へ運ばれ、一気に茹で上げ・乾燥されるシステムは、全国的にも稀有な高度な水産ネットワークです。
活気に満ちた漁業の現場は若い担い手も多く、島に力強い経済的・文化的な活力を与え続けています。
伝統技術を守りながら、ブランド価値を高め続ける漁業の姿は、島産業の成功モデルとして注目されています。
伝統産業と海を学ぶ
地域の熱気が育む子どもたちの未来
伊吹島での学びは、島を支える水産業や歴史ある地域コミュニティと密接に結びついています。
豊かな海で育まれる命や、伝統のいりこづくりを身近で感じながら育つことで、子どもたちは地域への誇りと生きる力を身につけます。
島ならではの温かい地域連携と手厚い教育環境の中で、五感をフルに使って学ぶ体験は、豊かな人間性と確かなたくましさを育みます。
穏やかな瀬戸内の風
風光明媚な多島美と温和な風土
瀬戸内式気候に恵まれた伊吹島は、年間を通じて温暖で雨が少ない安定した天候が特徴です。
周りを海に囲まれているため、夏は心地よい海風が吹き抜け、冬も比較的穏やかに過ごすことができます。
空気が澄み渡る季節には、高台から燧灘（ひうちなだ）や周囲の島々、対岸の四国本州の山並みが美しく見渡せ、季節ごとに表情を変える絶景を満喫できます。
アクセスルート
船（定期船・ニューいぶき）
発着地観音寺港（香川県観音寺市）
所要時間約25分
特徴観音寺港から毎日定期便（1日5便程度）が航行しており、手軽にアクセスが可能です。乗船時間が短いため酔いづらく、快適な船旅を楽しめます。
注意点季節や悪天候（強風・高波）によって運休やダイヤ変更となる場合があるため、出発前の確認が必要です。